苏大附中学校食堂荣获2018年江苏省示范食堂
(苏附网讯) 6 月 20 日, 2019 年苏州工业园区食品安全示范城市创建大会在国际博览中心举行,苏大附中被评为“ 2018 年江苏省餐饮质量安全示范食堂”。苏大附中总务处周杰主任作为示范食堂代表受邀在大会上进行发言,对苏大附中学校食堂管理和食品安全工作进行汇报。
在汇报与交流中,周杰主任就食堂硬件、网络组建,制度完善、常规检查、专业培训与健康饮食等方面展开介绍。在园区财政和教育局的大力支持下,苏大附中食堂全面整修后焕然一新,引进现代化的厨房硬件设备,安全、健康、高效、便捷;学校食堂成立食堂工作领导小组,明确分工责任到人,组建学校膳食委员会,形成社会监督网络机制;学校食堂管理制度完善,管理部门制定工作考核制度,对食品安全工作做到严肃、严谨、严格;为保证食堂安全,每天工作人员对食材进货严格检查,严把食材质量,按照“五常法”的要求检查食堂工作流程;学校组织食堂管理人员参加各项专业培训活动,提升食品安全管理的业务能力;利用班会课与国旗下讲话,对全校师生开展食品安全教育,倡导健康饮食习惯。
苏大附中食品安全关乎全校师生的身体健康与生命安全,学校食堂是食品安全的主阵地,苏大附中食堂在学校党总支与校长室的统一领导下,严格执行上级有关食品安全卫生的各项规章制度,得到全体师生与家长的一致好评,在不断进步中取得“ 2018 年江苏省餐饮质量安全示范食堂”这一殊荣,是对学校食堂食品安全工作的肯定与支持。苏大附中定将带着荣誉与责任继续努力,进一步实践学校食堂“五常法”,落实食品安全主体责任,提升学校食堂食品安全管理水平,筑牢食品安全底线,为全体师生健康成长保驾护航!
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